Kálciumtartalmával emelkedik ki az olajos magok közül. Ezen kívül tartalmaz még B-, D- és E-vitamint, értékes aminosavakat, foszforsavat és lecitint. Kenyérsütésnél különleges alkotóelem lehet, de salátákhoz vagy joghurtba, kefirbe is kiváló!
Energia kJ/kcal /100g: 2397/573;
Fehérje g/100g: 17,7;
Zsír g/100g: 49,7;
Szénhidrát g/100g: 23,5;
Élelmi rost g/100g: 11,8;