A csíra mintegy 35%-ban tartalmaz olajat, amelynek 30%-a egyszeresen, 56%-a pedig többszörösen telítetlen zsírsav.
Hatóanyag: A kukoricacsíra-olaj foszfátban (lecitin), E-vitaminban és más táplálkozásfiziológiailag fontos hatású anyagban is nagyon gazdag flavonoid, nyálkaanyag, kálium Hatás: vizelethajtó, fogyasztó, gyulladásgátló
Javallat: Hólyaghurut, reuma, köszvény kezelésére, vizelethajtóként és gyulladásgátlóként.