Egy kíméletes melegítés nélküli mechanikus sajtolással nyerik, majd a palackozás előtt megszűrik.
A mogyoróolajat ázsiában a tradicionális wokban készült ételek elkészítéséhez használják. Finom mogyoróízének köszönhetően ideális saláták és frisszöldségételek elkészítéséhez is.
Tárolása: felbontás után hüvös sötét helyen tartandó.