A jellegzetes erős íznek köszönhetően kiválóan alkalmas saláták fűszerezéséhez, pikáns ízű ételek ízesítéséhez.
Hogyan csíráztassuk: gondosan mossuk át a magokat, beáztatni nem feltétlenül szükséges. Tegyük a magokat egy csíráztató edénybe, öblítsük át.