TYÚKHÚRFŰ /FITODRY/ 50 g

Készíthetünk belőle levest, főzeléket, salátát. Fiatal korában a zöldbabhoz hasonlóan főzzük, és közel azonos ízű is lesz.

Étkezésre a növényt lehetőleg kerten kívül gyűjtsük, kertünkben csak ott hagyjuk meg, ill. ott neveljük, ahol nem akadályozza a kultúrnövény fejlődését. De vigyázzunk, mert gyorsan terjed! (Tausz György) Csapadékos, hűvös évben minden évszakban gyűjthetjük. Kora tavasztól késő őszig virágzik. Öntözött helyen egész évben terem. A szárazságban elpusztul. (Tausz György)

A tyúkhúrt szívesen fogyasztják az állatok is. Kitűnő táplálék a madarak, papagájok, fácánok, fürjek, kacsák, és még számos állat számára.