Szafi Reform csokoládé ízű muffin lisztkeverék édesítőszerrel (gluténmentes, paleo) 280 g

Hozzáadott cukortól mentes muffin lisztkeverék, amellyel könnyedén készíthető gluténmentes, tejmentes, paleo muffin vagy sütemény.

Összetevők: kókuszliszt, édesítőszer (eritrit), tápióka keményítő, kakaópor, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), himalája só, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), sűrítő anyag (konjak gumi).

 

Átlagos tápérték	100g lisztkeverékben	1 db (53g)  kész muffinban
Energia:	1029 kJ (245 kcal)	422 kJ (101 kcal)
Zsír:	5,2 g	5,9 g
– amelyből telített zsírsavak:	4,7 g	3,9 g
Szénhidrát:	60,4 g	16,3 g
– amelyből cukrok:	6,7 g	1,3 g
– amelyből poliolok:	27,1 g	10,3 g
Rost:	12,7 g	2,2 g
Fehérje:	10 g	5 g
Só:	0,9 g	0,3 g
*A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján, kókuszolajjal és eritrittel készítve.

A lisztkeverék 100g energiatartalmából 102 kJ / 25,4 kcal energia származik élelmi rostokból.

A lisztkeverék 100g szénhidrát-tartalmából 27,1 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a

kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma.

1 db kész muffin (53g) szénhidrát-tartalmából 10,3 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a

kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

 

 

Muffin recept

Hozzávalók (8 db muffinhoz):

• 140 g Szafi Reform étcsokoládé ízű muffin keverék
• 4 M-es tojás
• 20 g kókuszolaj (helyettesíthető 10 g vízzel!)
• 70 g víz
• kb. 40-50 gramm eritritnek megfelelő kristályos édesítőszer

 

Elkészítés:

Az egész tojásokat, a kókuszolajjal és vízzel keverjük ki. (nem kell külön felverni a tojásfehérjét!)

Majd adjuk hozzá az édesítőszert és a lisztkeveréket, és gyors mozdulatokkal kézi habverővel dolgozzuk krémesre.

Ezután adagoljuk 8 nagyméretű muffin formába (tapadásmentesbe!)

Végül süssük készre, előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt. (alul-felül sütési programon!)

 

Túlzott fogyasztása hajhajtó hatású lehet!