GLUTÉNMENTES, TEJMENTES, TOJÁSMENTES, MAGLISZTMENTES, ZSÍRSZEGÉNY, VEGÁN)
A lisztkeverékből gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, hozzáadott cukortól mentes(1) hozzáadott olajtól mentes piskóta készíthető.
A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan vegán a Szafi Free termékcsalád.
Próbálja ki a többi Szafi Free termékünket is (palacsinta, kenyér, nokedli stb.)
Összetevők: Gluténmentes lisztek (hajdinaliszt, kölesliszt, cirokliszt), tápióka keményítő, rost (útifűmaghéjliszt) térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav), só
|
Átlagos tápérték |
100g lisztkeverékben |
|
Energia |
1449 kJ (342 kcal) |
|
Zsír: |
1,1 g |
|
- amelyből telített zsírsavak |
0,5 g |
|
Szénhidrát: |
71,4 g |
|
- amelyből cukrok (1) |
1,6 g |
|
Rost |
6,3 g |
|
Fehérje |
8,5 g |
|
Só |
0,2 g |
|
(1): Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. |
|
|
Az adatok tájékoztató jellegűek! |
|
Piskóta recept (18 cm-es tortához)
Hozzávalók:
· 250 g Szafi Free Világos piskóta lisztkeverék
· 180 g langyos víz
· 40 g frissen facsart 100%-os citromlé
· 70 g por eritrit - vagy ennek megfelelő bármilyen porállagú édesítő/cukor
Elkészítés:
· Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki egy tortaformát diéta szerinti olajjal.
· Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet ezután adjuk hozzá a por állagú édesítőt/cukrot, és alaposan keverjük el.
· Végül adjuk hozzá a piskóta lisztkeveréket, és kézi habverővel gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, majd öntsük a formába a sűrű krémet.
· Előmelegített sütőbe 180 fokon kb. 20-23 percig süssük alsó-felső sütési funkción.
· Rácson hagyjuk kihűlni, majd vágjuk ketté, és töltsük meg a kedvenc tortakrémünkkel, végül tegyük pár órát hűtőbe.
Megjegyzés:
Aki porcukorral készíti, annak kb. 50 g porcukor is elegendő, mivel az eritrit édesítő ereje gyengébb.
Nagyobb tepsiben készítve, ill. más édesítővel változhat a sütési idő, ezért javasoljuk a tűpróbát!
Nincsenek bejegyzések
