A friss kókuszdióból készült kókuszreszelék kíméletesen préselésre kerül, a hátramaradó termék pedig az olajpogácsa. Az olajpogácsát finoman megőrlik, így keletkezik a kókuszliszt. A kókuszliszt tehát olajtalanított kókuszgyümölcs viszont ez nem csupán darált kókuszreszelék!
