Kókuszolaj vagy kókuszzsír magas laurinsav tartalma miatt antibakteriális. 25 Celsius fok alatt zsírszerű, krémes állagúvá dermed.
Hevítés során nem oxidálódik, így magas hőmérsékleten sem szabadulnak fel káros anyagok belőle, nem képez pörkanyagot, ezért használata közben kellemetlen szag sem tapasztalható. Magas hőállósága miatt többször is felhasználható.
Sütés, főzés során, valamint hidegen is kiválóan alkalmas az állati eredetű zsiradékok, étolajak, vaj és margarin helyettesítésére. Fritőzben is használható.
Összetevők: 100% kókuszolaj
Nem hidrogénezett! Nyomokban kókuszhártyát tartalmazhat, amely a minőséget és a felhasználhatóságot nem befolyásolja.
Származási hely: Thaiföld
Nettó tömeg: 1000ml
Minőségét megőrzi a csomagoláson jelzett időpontig.
Száraz, hűvös helyen, napfénytől védve tárolandó.
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energiatartalom: 905kcal
Zsírtartalom: 100,0g
Ebből telített zsírsav: 89,0g
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9,0g
Többszörösen telítetlen zsírsav: 2,0g
Vas: 0,3ppm
| Tömeg | 1000,000 kg |
|---|---|
| Kód | 5999885460052 |
Kapcsolódó termékek
