A C-vitamin hatékony antioxidáns, amely hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez. Továbbá segíti a vas felszívódását, részt vesz az érrendszer épségének a fenntartásában, továbbá lassítja az öregedés látható jeleinek kialakulását. Fogyasztása elsősorban szigorú fogyókúra, elégtelen táplálkozás, betegség utáni lábadozás, dohányzás vagy megnövekedett C-vitamin szükséglet (pl. terhesség, szoptatás) esetén ajánlott.