A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül. Az újabb táplálkozási irányzatok koffein- és theobromin-mentessége miatt előnyben részesítik a kakaóporral szemben. A karobport különleges édeskés jellege önmagában is élvezetes ízesítővé teszi. Kisebb mennyiségben tartalmaz vasat, ugyanakkor igen gazdag A-, és B vitaminban egyaránt.
Állaga és felhasználhatósága megegyezik a kakaóval, ugyanakkor nem tartalmaz koffeint és theobromint. A karobport különleges édeskés jellege önmagában is élvezetes ízesítővé teszi.